畑で採れたカブ。
先日、敷地の畑で収穫したカブ。
本日、厨房で働いてくださっている秋田さんが、昼食にプラス一品という
ことで、腕を振るってくださいました。
『カブの蒸し物 ～柚子あんかけ～』
どこぞやのお店で出てきそうな料理名！！
ご利用者様より、一足お先にいただきました。
カブも柔らかく、上品な味で柚子の風味も効いており、非常に美味しかった
です。
ご利用者さんも「美味しい。美味しい。」と食べておられました。
毎回ではないものの、畑で収穫した野菜も食事のプラス一品として、提供し
ています。
